Potage de carottes au cari

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Ingrédients

10 carottes moyennes, finement tranchées
500 ml (2 tasses) bouillon de légumes
375 ml (1 1/2 tasse) Natura soya original ou non sucré* 1 petit oignon haché
5 ml (1 c. à thé) poudre de cari
4 portions


Préparation

  1. Combiner tous les ingrédients sauf le Natura et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
  2. Passer au mélangeur jusqu’à consistance crémeuse.
  3. Ajouter le Natura et mijoter 5 minutes.

*Essayez cette recette avec le Natura riz original.


Saviez-vous?

Contrairement aux autres légumineuses, la qualité des protéines du soya se compare bien avec celle des protéines de la viande.

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